{"id":7491,"date":"2017-11-04T12:05:52","date_gmt":"2017-11-04T12:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gitsl.com\/ala\/?p=7491"},"modified":"2026-09-19T19:14:15","modified_gmt":"2026-09-19T10:14:15","slug":"%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%a7%8b%e3%81%ae%e5%91%b3%e2%91%a2%e3%82%b8%e3%83%93%e3%82%a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gitsl.com\/ala\/7491\/","title":{"rendered":"\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357"},"content":{"rendered":"<p>\u73fe\u5730\u3067\u306e\u6ede\u5728\u3084\u6587\u5316\u4f53\u9a13\u3092\u3088\u308a\u6df1\u304f\u697d\u3057\u307f\u305f\u3044\u65b9\u3084\u3001\u7f8e\u3057\u3044\u767a\u97f3\u3068\u81ea\u7136\u306a\u8868\u73fe\u3092\u8eab\u306b\u3064\u3051\u305f\u3044\u65b9\u306f\u3001\u4e8b\u524d\u306b<a href=\"https:\/\/www.gitsl.com\/\" style=\"color: blue; 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\u00e0 plume\uff09\u306e\u81f3\u5b9d\uff1a\u30d5\u30a7\u30b6\u30f3\u3001\u30b3\u30eb\u30f4\u30a7\u30fc\u30eb\u3001\u30d9\u30ab\u30b9<\/p>\n<p>\u7fbd\u3082\u306e\u306f\u3001\u7a2e\u985e\u304c\u8c4a\u5bcc\u3067\u305d\u308c\u305e\u308c\u306b\u71b1\u72c2\u7684\u306a\u30d5\u30a1\u30f3\u304c\u5b58\u5728\u3057\u307e\u3059\u3002\u300c\u30d5\u30a7\u30b6\u30f3\uff08Faisan\uff1a\u30ad\u30b8\uff09\u300d\u306f\u3001\u7fbd\u3082\u306e\u306e\u4e2d\u3067\u3082\u6700\u3082\u30dd\u30d4\u30e5\u30e9\u30fc\u306a\u5b58\u5728\u3067\u3059\u3002\u7279\u306b\u30e1\u30b9\uff08Faisane\uff09\u306f\u8089\u8cea\u304c\u3057\u3063\u3068\u308a\u3068\u3057\u3066\u67d4\u3089\u304b\u304f\u3001\u30aa\u30b9\u306f\u98a8\u5473\u304c\u5f37\u3044\u306e\u304c\u7279\u5fb4\u3067\u3059\u3002\u4e7e\u71e5\u3057\u3084\u3059\u3044\u8089\u8cea\u306e\u305f\u3081\u3001\u8c5a\u306e\u80cc\u8102\u3067\u5305\u3093\u3067\u713c\u304f\u300c\u30d0\u30eb\u30c7\uff08Barder\uff09\u300d\u3068\u3044\u3046\u6280\u6cd5\u304c\u3088\u304f\u7528\u3044\u3089\u308c\u307e\u3059\u3002\u300c\u30b3\u30eb\u30f4\u30a7\u30fc\u30eb\uff08Colvert\uff1a\u9752\u9996\u9d28\u30fb\u30de\u30ac\u30e2\uff09\u300d\u306f\u3001\u5bb6\u79bd\u306e\u9d28\u8089\uff08\u30ab\u30ca\u30fc\u30eb\uff09\u3068\u306f\u4e00\u7dda\u3092\u753b\u3059\u3001\u9244\u5206\u3092\u611f\u3058\u308b\u6fc3\u3044\u8d64\u8eab\u3068\u3001\u30c9\u30f3\u30b0\u30ea\u306a\u3069\u306e\u81ea\u7136\u306e\u990c\u7531\u6765\u306e\u8c4a\u304b\u306a\u9999\u308a\u304c\u9b45\u529b\u3067\u3059\u3002\u8840\u306e\u9999\u308a\u3092\u751f\u304b\u3059\u305f\u3081\u3001\u30df\u30c7\u30a3\u30a2\u30e0\u30ec\u30a2\u306b\u713c\u304d\u4e0a\u3052\u308b\u306e\u304c\u9244\u5247\u3067\u3059\u3002\u305d\u3057\u3066\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u611b\u597d\u5bb6\u304c\u300c\u68ee\u306e\u30eb\u30d3\u30fc\u300d\u3068\u79f0\u3057\u3066\u3084\u307e\u306a\u3044\u6700\u9ad8\u7d1a\u306e\u7fbd\u3082\u306e\u304c\u300c\u30d9\u30ab\u30b9\uff08B\u00e9casse\uff1a\u30e4\u30de\u30b7\u30ae\uff09\u300d\u3067\u3059\u3002\u9577\u3044\u304f\u3061\u3070\u3057\u3092\u6301\u3064\u3053\u306e\u5c0f\u9ce5\u306f\u3001\u305d\u306e\u5e0c\u5c11\u6027\u3068\u4e26\u5916\u308c\u305f\u7f8e\u5473\u304b\u3089\u300c\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u5973\u738b\u300d\u3068\u547c\u3070\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u30d9\u30ab\u30b9\u306f\u5185\u81d3\u306b\u7d20\u6674\u3089\u3057\u3044\u98a8\u5473\u3092\u84c4\u3048\u3066\u304a\u308a\u3001\u8178\u306a\u3069\u306e\u5185\u81d3\u3092\u629c\u304b\u305a\u306b\u4e38\u3054\u3068\u719f\u6210\u3055\u305b\u3001\u305d\u306e\u5185\u81d3\u3092\u53e9\u3044\u3066\u30da\u30fc\u30b9\u30c8\u72b6\u306b\u3057\u3001\u30d5\u30a9\u30a2\u30b0\u30e9\u3084\u30a2\u30eb\u30de\u30cb\u30e3\u30c3\u30af\u3068\u5408\u308f\u305b\u3066\u30bd\u30fc\u30b9\uff08\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30b5\u30eb\u30df\uff09\u306b\u4ed5\u7acb\u3066\u308b\u306e\u304c\u4f1d\u7d71\u7684\u306a\u6700\u9ad8\u7d1a\u306e\u8abf\u7406\u6cd5\u3067\u3059\u3002\u3053\u306e\u5185\u81d3\u306e\u30bd\u30fc\u30b9\u3092\u5857\u3063\u305f\u30af\u30eb\u30c8\u30f3\u3068\u3068\u3082\u306b\u30d9\u30ab\u30b9\u3092\u98df\u3059\u3053\u3068\u306f\u3001\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u7f8e\u98df\u306e\u7a76\u6975\u306e\u4f53\u9a13\u3068\u3055\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u7a76\u6975\u306e\u4f1d\u7d71\u82b8\u8853\uff1a\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\u30fb\u30a2\u30fb\u30e9\u30fb\u30ed\u30ef\u30a4\u30e4\u30eb<\/p>\n<p>\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u8a9e\u308b\u4e0a\u3067\u7d76\u5bfe\u306b\u5916\u305b\u306a\u3044\u306e\u304c\u3001\u300c\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\uff08Li\u00e8vre\uff1a\u91ce\u3046\u3055\u304e\uff09\u300d\u3092\u7528\u3044\u305f\u53e4\u5178\u6599\u7406\u300c\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\u30fb\u30a2\u30fb\u30e9\u30fb\u30ed\u30ef\u30a4\u30e4\u30eb\uff08Li\u00e8vre \u00e0 la 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au sang\uff09\u3092\u3064\u3051\u308b\u3068\u3044\u3046\u3001\u6c17\u304c\u9060\u304f\u306a\u308b\u307b\u3069\u306e\u624b\u9593\u3068\u9ad8\u5ea6\u306a\u6280\u8853\u3092\u8981\u3059\u308b\u6599\u7406\u3067\u3059\u3002\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u91cd\u93ae\u30b7\u30a7\u30d5\u305f\u3061\u306b\u3068\u3063\u3066\u3001\u3053\u306e\u6599\u7406\u3092\u81ea\u3089\u306e\u89e3\u91c8\u3067\u5b8c\u74a7\u306b\u4ed5\u4e0a\u3052\u308b\u3053\u3068\u306f\u4e00\u7a2e\u306e\u30b9\u30c6\u30fc\u30bf\u30b9\u3067\u3042\u308a\u3001\u79cb\u306e\u30b0\u30e9\u30f3\u30e1\u30be\u30f3\u3092\u8a2a\u308c\u308b\u7f8e\u98df\u5bb6\u305f\u3061\u306e\u6700\u5927\u306e\u76ee\u7684\u3067\u3082\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3092\u6700\u5927\u9650\u306b\u5f15\u304d\u51fa\u3059\u4f1d\u7d71\u7684\u306a\u8abf\u7406\u6cd5\u3068\u30bd\u30fc\u30b9<\/p>\n<p>\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u304c\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u771f\u9ac4\u3068\u547c\u3070\u308c\u308b\u7406\u7531\u306f\u3001\u5358\u306b\u73cd\u3057\u3044\u8089\u3092\u713c\u304f\u3060\u3051\u3067\u306f\u306a\u304f\u3001\u305d\u306e\u5f37\u70c8\u306a\u500b\u6027\u3068\u91ce\u6027\u5473\u3092\u3001\u9ad8\u5ea6\u306a\u8abf\u7406\u6280\u8853\u3068\u8907\u96d1\u306a\u30bd\u30fc\u30b9\u306b\u3088\u3063\u3066\u300c\u6d17\u7df4\u3055\u308c\u305f\u7f8e\u98df\u300d\u3078\u3068\u6607\u83ef\u3055\u305b\u308b\u70b9\u306b\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u719f\u6210\uff08\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\uff09\u3068\u4e0b\u51e6\u7406\u306e\u79d1\u5b66<\/p>\n<p>\u304b\u3064\u3066\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306b\u304a\u3044\u3066\u5fc5\u9808\u3068\u3055\u308c\u305f\u306e\u304c\u300c\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\uff08Faisandage\uff09\u300d\u3068\u547c\u3070\u308c\u308b\u719f\u6210\u5de5\u7a0b\u3067\u3059\u3002\u3053\u308c\u306f\u3001\u7372\u7269\u3092\u7fbd\u3084\u6bdb\u304c\u3064\u3044\u305f\u307e\u307e\u3001\u5185\u81d3\u3082\u629c\u304b\u305a\u306b\u98a8\u901a\u3057\u306e\u826f\u3044\u51b7\u6697\u6240\u3067\u6570\u65e5\u304b\u3089\u6570\u9031\u9593\u540a\u308b\u3057\u3001\u81ea\u5df1\u6d88\u5316\u9175\u7d20\u306e\u50cd\u304d\u306b\u3088\u3063\u3066\u8089\u306e\u30bf\u30f3\u30d1\u30af\u8cea\u3092\u30a2\u30df\u30ce\u9178\u306b\u5206\u89e3\u3055\u305b\u308b\u4f1d\u7d71\u7684\u306a\u624b\u6cd5\u3067\u3059\u3002\u3053\u308c\u306b\u3088\u308a\u8089\u8cea\u306f\u5287\u7684\u306b\u67d4\u3089\u304b\u304f\u306a\u308a\u3001\u72ec\u7279\u306e\u7363\u81ed\u304c\u6975\u4e0a\u306e\u30a2\u30ed\u30de\uff08\u719f\u6210\u9999\uff09\u3078\u3068\u5909\u5316\u3057\u307e\u3059\u3002\u73fe\u4ee3\u3067\u306f\u885b\u751f\u57fa\u6e96\u306e\u53b3\u683c\u5316\u3084\u55dc\u597d\u306e\u5909\u5316\u306b\u3088\u308a\u3001\u904e\u5ea6\u306a\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\u306f\u884c\u308f\u308c\u306a\u304f\u306a\u308a\u307e\u3057\u305f\u304c\u3001\u305d\u308c\u3067\u3082\u9069\u5207\u306a\u671f\u9593\u306e\u4f4e\u6e29\u719f\u6210\u306f\u6b20\u304b\u305b\u307e\u305b\u3093\u3002\u307e\u305f\u3001\u7b4b\u7e4a\u7dad\u304c\u786c\u304f\u8102\u80aa\u306e\u5c11\u306a\u3044\u90e8\u4f4d\u306b\u306f\u300c\u30de\u30ea\u30ca\u30fc\u30c9\uff08Marinade\uff09\u300d\u304c\u65bd\u3055\u308c\u307e\u3059\u3002\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u3001\u30b3\u30cb\u30e3\u30c3\u30af\u3001\u30df\u30eb\u30dd\u30ef\uff08\u9999\u5473\u91ce\u83dc\uff09\u3001\u30d6\u30fc\u30b1\u30ac\u30eb\u30cb\u3001\u9ed2\u80e1\u6912\u3001\u30af\u30ed\u30fc\u30d6\u306a\u3069\u3092\u5408\u308f\u305b\u305f\u6db2\u4f53\u306b\u8089\u3092\u6f2c\u3051\u8fbc\u3080\u3053\u3068\u3067\u3001\u9178\u306e\u529b\u3067\u8089\u306e\u7e4a\u7dad\u3092\u307b\u3050\u3057\u3001\u30b9\u30d1\u30a4\u30b9\u306e\u9999\u308a\u3067\u91ce\u6027\u5473\u3092\u6291\u3048\u3064\u3064\u6df1\u307f\u3092\u4e0e\u3048\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u3092\u5b8c\u6210\u3055\u305b\u308b\u9b45\u60d1\u306e\u30af\u30e9\u30b7\u30c3\u30af\u30bd\u30fc\u30b9<\/p>\n<p>\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u65b9\u7a0b\u5f0f\u300c\u6599\u7406\u306e\u683c\uff1d\u30bd\u30fc\u30b9\u306e\u683c\u300d\u306f\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306b\u304a\u3044\u3066\u6700\u3082\u9855\u8457\u306b\u8868\u308c\u307e\u3059\u3002\u8d64\u8eab\u306e\u8089\u3092\u529b\u5f37\u304f\u652f\u3048\u308b\u4ee3\u8868\u7684\u306a\u30bd\u30fc\u30b9\u304c\u300c\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30dd\u30ef\u30f4\u30e9\u30fc\u30c9\uff08Sauce Poivrade\uff09\u300d\u3067\u3059\u3002\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9aa8\u3084\u30b9\u30b8\u8089\u3092\u3057\u3063\u304b\u308a\u3068\u713c\u304d\u8272\u304c\u3064\u304f\u307e\u3067\u7092\u3081\u3001\u9999\u5473\u91ce\u83dc\u3068\u3068\u3082\u306b\u716e\u51fa\u3057\u305f\u6fc3\u539a\u306a\u30c0\u30b7\uff08\u30d5\u30a9\u30f3\u30fb\u30c9\u30fb\u30b8\u30d3\u30a8\uff09\u306b\u3001\u305f\u3063\u3077\u308a\u306e\u9ed2\u80e1\u6912\u3068\u9162\u3092\u52b9\u304b\u305b\u305f\u3001\u30b9\u30d1\u30a4\u30b7\u30fc\u3067\u9178\u5473\u306e\u3042\u308b\u30bd\u30fc\u30b9\u3067\u3059\u3002\u3053\u306e\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30dd\u30ef\u30f4\u30e9\u30fc\u30c9\u3092\u30d9\u30fc\u30b9\u306b\u3001\u8d64\u30b9\u30b0\u30ea\uff08\u30b0\u30ed\u30bc\u30a4\u30e6\uff09\u306e\u30b8\u30e3\u30e0\u306e\u7518\u5473\u3068\u9178\u5473\u3092\u52a0\u3048\u3001\u4ed5\u4e0a\u3052\u306b\u751f\u30af\u30ea\u30fc\u30e0\u3092\u52a0\u3048\u3066\u307e\u308d\u3084\u304b\u306b\u3057\u305f\u3082\u306e\u304c\u300c\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30b0\u30e9\u30f3\u30fb\u30f4\u30cc\u30fc\u30eb\uff08Sauce Grand Veneur\uff1a\u72e9\u731f\u9577\u98a8\u30bd\u30fc\u30b9\uff09\u300d\u3067\u3042\u308a\u3001\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u3084\u30bb\u30eb\u30d5\u306e\u30ed\u30fc\u30b9\u30c8\u306b\u306f\u6b20\u304b\u305b\u306a\u3044\u738b\u9053\u306e\u7d44\u307f\u5408\u308f\u305b\u3067\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u7fbd\u3082\u306e\u306e\u30ac\u30e9\u304b\u3089\u53d6\u3063\u305f\u51fa\u6c41\u306b\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u3092\u716e\u8a70\u3081\u3001\u30d0\u30bf\u30fc\u3084\u30d5\u30a9\u30a2\u30b0\u30e9\u3001\u6642\u306b\u306f\u7372\u7269\u306e\u8840\u3092\u52a0\u3048\u3066\u4e73\u5316\u3055\u305b\u308b\u300c\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30b5\u30eb\u30df\uff08Sauce Salmis\uff09\u300d\u306f\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u91ce\u6027\u5473\u3068\u8cb4\u65cf\u7684\u306a\u6d17\u7df4\u3092\u898b\u4e8b\u306b\u8abf\u548c\u3055\u305b\u308b\u3001\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u304c\u8a87\u308b\u81f3\u9ad8\u306e\u6db2\u4f53\u3067\u3059\u3002<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u3010\u5b9f\u8df5\u4f1a\u8a71\u4f8b\u3011\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u73fe\u5730\u306e\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u582a\u80fd\u3059\u308b<\/h2>\n<figure class=\"aligncenter\" style=\"margin: 28px auto; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306e\u89e3\u8aac\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.gitsl.com\/ala\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gemini_2_1789794601.webp\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 700px; height: auto; margin: 0 auto; border-radius: 10px;\" width=\"700\"\/><figcaption style=\"font-family: sans-serif; color: #666666; font-size: 0.92em; line-height: 1.7; margin-top: 10px;\">\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306b\u95a2\u3059\u308b\u91cd\u8981\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u79cb\u306b\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u3092\u8a2a\u308c\u3001\u672c\u683c\u7684\u306a\u30d3\u30b9\u30c8\u30ed\u3084\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u6ce8\u6587\u3059\u308b\u969b\u306e\u5b9f\u8df5\u7684\u306a\u4f1a\u8a71\u4f8b\u3092\u3054\u304a\u4f1d\u3048\u3057\u307e\u3059\u3002\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\uff08\u30b5\u30fc\u30d3\u30b9\u4fc2\uff09\u3068\u306e\u4f1a\u8a71\u3092\u901a\u3058\u3066\u3001\u305d\u306e\u65e5\u6700\u9ad8\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u5f15\u304d\u51fa\u3057\u3001\u81ea\u5206\u306e\u597d\u307f\u3092\u4f1d\u3048\u308b\u3053\u3068\u304c\u3067\u304d\u308c\u3070\u3001\u3088\u308a\u4e00\u5c64\u6df1\u3044\u98df\u4f53\u9a13\u3092\u5f97\u308b\u3053\u3068\u304c\u3067\u304d\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"ls-h3 wp-block-heading\">\u30b7\u30c1\u30e5\u30a8\u30fc\u30b7\u30e7\u30f3\uff1a\u79cb\u6df1\u307e\u308b\u30d1\u30ea\u306e\u4f1d\u7d71\u7684\u306a\u30d3\u30b9\u30c8\u30ed\u306b\u3066<\/h3>\n<p>Vous\uff08\u3042\u306a\u305f\uff09: Bonjour. C&#8217;est la saison de la chasse, n&#8217;est-ce pas ? Avez-vous des plats de gibier aujourd&#8217;hui ?<\/p>\n<p>\uff08\u3053\u3093\u306b\u3061\u306f\u3002\u72e9\u731f\u306e\u5b63\u7bc0\u3067\u3059\u3088\u306d\uff1f\u4eca\u65e5\u306f\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306f\u3042\u308a\u307e\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Serveur\uff08\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\uff09: Bonjour, monsieur\/madame. Absolument ! Aujourd&#8217;hui, le chef a pr\u00e9par\u00e9 un magnifique cuissot de sanglier en civet, et nous avons aussi du filet de chevreuil r\u00f4ti, sauce Grand Veneur.<\/p>\n<p>\uff08\u3053\u3093\u306b\u3061\u306f\u3002\u3082\u3061\u308d\u3093\u3067\u3059\uff01\u672c\u65e5\u306f\u30b7\u30a7\u30d5\u304c\u7d20\u6674\u3089\u3057\u3044\u30a4\u30ce\u30b7\u30b7\u306e\u30e2\u30e2\u8089\u3092\u4f7f\u3063\u305f\u30b7\u30f4\u30a7\uff08\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u716e\u8fbc\u307f\uff09\u3092\u3054\u7528\u610f\u3057\u3066\u304a\u308a\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\uff08\u30ce\u30ed\u30b8\u30ab\uff09\u306e\u30d5\u30a3\u30ec\u8089\u306e\u30ed\u30fc\u30b9\u30c8\u3001\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30b0\u30e9\u30f3\u30fb\u30f4\u30cc\u30fc\u30eb\u3082\u3054\u3056\u3044\u307e\u3059\u3002\uff09<\/p>\n<p>Vous: Le chevreuil m&#8217;int\u00e9resse beaucoup. Comment est-il cuit ?<\/p>\n<p>\uff08\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306b\u3068\u3066\u3082\u60f9\u304b\u308c\u307e\u3059\u3002\u706b\u5165\u308c\u306f\u3069\u306e\u3088\u3046\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Serveur: Pour le chevreuil, le chef recommande une cuisson ros\u00e9e, presque saignante \u00e0 c\u0153ur, pour pr\u00e9server toute sa tendret\u00e9 et ses saveurs d\u00e9licates. C&#8217;est accompagn\u00e9 d&#8217;une pur\u00e9e de c\u00e9leri-rave et de ch\u00e2taignes po\u00eal\u00e9es.<\/p>\n<p>\uff08\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306b\u95a2\u3057\u3066\u306f\u3001\u8089\u306e\u67d4\u3089\u304b\u3055\u3068\u7e4a\u7d30\u306a\u98a8\u5473\u3092\u4fdd\u3064\u305f\u3081\u3001\u4e2d\u5fc3\u90e8\u304c\u307b\u307c\u30ec\u30a2\u306b\u8fd1\u3044\u30ed\u30bc\u8272\uff08\u30df\u30c7\u30a3\u30a2\u30e0\u30ec\u30a2\uff09\u3067\u306e\u713c\u304d\u4e0a\u3052\u3092\u30b7\u30a7\u30d5\u306f\u5f37\u304f\u304a\u52e7\u3081\u3057\u3066\u304a\u308a\u307e\u3059\u3002\u4ed8\u3051\u5408\u308f\u305b\u306f\u6839\u30bb\u30ed\u30ea\u306e\u30d4\u30e5\u30ec\u3068\u3001\u6817\u306e\u30bd\u30c6\u30fc\u3067\u3059\u3002\uff09<\/p>\n<p>Vous: Parfait, je vais prendre le filet de chevreuil. Et pour le vin, que me conseillez-vous pour accompagner ce plat ?<\/p>\n<p>\uff08\u5b8c\u74a7\u3067\u3059\u306d\u3001\u305d\u306e\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306e\u30d5\u30a3\u30ec\u8089\u306b\u3057\u307e\u3059\u3002\u30ef\u30a4\u30f3\u3067\u3059\u304c\u3001\u3053\u306e\u6599\u7406\u306b\u5408\u308f\u305b\u308b\u306b\u306f\u4f55\u304c\u304a\u52e7\u3081\u3067\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Serveur: Avec la sauce Grand Veneur qui a des notes de fruits rouges et le c\u00f4t\u00e9 giboyeux du chevreuil, je vous sugg\u00e8re un Gevrey-Chambertin. Un Pinot Noir de Bourgogne avec un peu d&#8217;\u00e9volution, ses tanins soyeux et ses ar\u00f4mes de sous-bois s&#8217;accorderont \u00e0 merveille.<\/p>\n<p>\uff08\u8d64\u3044\u679c\u5b9f\u306e\u30cb\u30e5\u30a2\u30f3\u30b9\u3092\u6301\u3064\u30bd\u30fc\u30b9\u30fb\u30b0\u30e9\u30f3\u30fb\u30f4\u30cc\u30fc\u30eb\u3068\u3001\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306e\u91ce\u6027\u5473\u306b\u5408\u308f\u305b\u308b\u306a\u3089\u3001\u30b8\u30e5\u30f4\u30ec\u30fb\u30b7\u30e3\u30f3\u30d9\u30eb\u30bf\u30f3\u3092\u3054\u63d0\u6848\u3057\u307e\u3059\u3002\u5c11\u3057\u719f\u6210\u611f\u306e\u3042\u308b\u30d6\u30eb\u30b4\u30fc\u30cb\u30e5\u306e\u30d4\u30ce\u30fb\u30ce\u30ef\u30fc\u30eb\u3067\u3001\u305d\u306e\u7d79\u306e\u3088\u3046\u306a\u30bf\u30f3\u30cb\u30f3\u3068\u8150\u8449\u571f\uff08\u68ee\u306e\u4e0b\u8349\uff09\u306e\u30a2\u30ed\u30de\u304c\u9a5a\u304f\u307b\u3069\u898b\u4e8b\u306b\u8abf\u548c\u3057\u307e\u3059\u3002\uff09<\/p>\n<p>Vous: Excellent choix. Un verre de Gevrey-Chambertin, s&#8217;il vous pla\u00eet.<\/p>\n<p>\uff08\u7d20\u6674\u3089\u3057\u3044\u9078\u629e\u3067\u3059\u306d\u3002\u30b8\u30e5\u30f4\u30ec\u30fb\u30b7\u30e3\u30f3\u30d9\u30eb\u30bf\u30f3\u3092\u30b0\u30e9\u30b9\u3067\u4e00\u676f\u304a\u9858\u3044\u3057\u307e\u3059\u3002\uff09<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u5b9f\u8df5\u4f1a\u8a71\u306e\u89e3\u8aac\u3068\u6587\u5316\u7684\u80cc\u666f\u30fb\u91cd\u8981\u8a9e\u5f59<\/h2>\n<p>\u3053\u306e\u4f1a\u8a71\u306b\u306f\u3001\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u697d\u3057\u3080\u305f\u3081\u306e\u91cd\u8981\u306a\u30ad\u30fc\u30ef\u30fc\u30c9\u304c\u6563\u308a\u3070\u3081\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u307e\u305a\u300csaison de la chasse\uff08\u72e9\u731f\u306e\u30b7\u30fc\u30ba\u30f3\uff09\u300d\u3068\u3044\u3046\u8a00\u8449\u3092\u51fa\u3059\u3053\u3068\u3067\u3001\u3042\u306a\u305f\u304c\u5b63\u7bc0\u306e\u5473\u899a\u3092\u7406\u89e3\u3057\u3066\u3044\u308b\u98df\u901a\u3067\u3042\u308b\u3053\u3068\u304c\u4f1d\u308f\u308a\u3001\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\u306e\u5bfe\u5fdc\u3082\u3088\u308a\u71b1\u3092\u5e2f\u3073\u305f\u3082\u306e\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u706b\u5165\u308c\u306b\u304a\u3044\u3066\u300cros\u00e9\uff08\u30ed\u30bc\u8272\uff09\u300d\u3084\u300csaignant\uff08\u30ec\u30a2\uff09\u300d\u306f\u6975\u3081\u3066\u91cd\u8981\u3067\u3059\u3002\u65e5\u672c\u4eba\u306f\u30b8\u30d3\u30a8\u306b\u5bfe\u3057\u3066\u300c\u3057\u3063\u304b\u308a\u706b\u3092\u901a\u3055\u306a\u3051\u308c\u3070\u306a\u3089\u306a\u3044\u300d\u3068\u3044\u3046\u5148\u5165\u89b3\u3092\u6301\u3061\u304c\u3061\u3067\u3059\u304c\u3001\u8d64\u8eab\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u306b\u706b\u3092\u901a\u3057\u3059\u304e\u308b\u3068\u3001\u30d1\u30b5\u30d1\u30b5\u306b\u4e7e\u71e5\u3057\u3001\u30ec\u30d0\u30fc\u306e\u3088\u3046\u306a\u5acc\u306a\u81ed\u307f\u304c\u51fa\u3066\u3057\u307e\u3044\u307e\u3059\u3002\u30d7\u30ed\u306e\u30b7\u30a7\u30d5\u306f\u5fb9\u5e95\u3057\u305f\u6e29\u5ea6\u7ba1\u7406\u306e\u3082\u3068\u3001\u8089\u306e\u82af\u306b\u8d64\u3044\u8272\u3092\u6b8b\u3057\u306a\u304c\u3089\u3082\u71b1\u3092\u4f1d\u3048\u308b\u9ad8\u5ea6\u306a\u30ed\u30c6\u30a3\uff08\u30ed\u30fc\u30b9\u30c8\uff09\u306e\u6280\u8853\u3092\u6301\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\u306e\u300cle chef recommande&#8230;\uff08\u30b7\u30a7\u30d5\u306e\u304a\u52e7\u3081\u306f&#8230;\uff09\u300d\u3068\u3044\u3046\u63d0\u6848\u306b\u306f\u7d20\u76f4\u306b\u5f93\u3046\u306e\u304c\u3001\u73fe\u5730\u3067\u6700\u9ad8\u306e\u76bf\u3092\u5473\u308f\u3046\u9244\u5247\u3067\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u4ed8\u3051\u5408\u308f\u305b\u306b\u300cch\u00e2taignes\uff08\u6817\uff09\u300d\u3084\u300cc\u00e9leri-rave\uff08\u6839\u30bb\u30ed\u30ea\uff09\u300d\u3068\u3044\u3063\u305f\u79cb\u304b\u3089\u51ac\u306b\u304b\u3051\u3066\u306e\u6839\u83dc\u3084\u6728\u306e\u5b9f\u304c\u6dfb\u3048\u3089\u308c\u308b\u306e\u3082\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306e\u53e4\u5178\u7684\u306a\u30b9\u30bf\u30a4\u30eb\u3067\u3059\u3002\u68ee\u3067\u751f\u304d\u308b\u52d5\u7269\u304c\u98df\u3079\u3066\u3044\u305f\u3067\u3042\u308d\u3046\u3082\u306e\u3092\u540c\u3058\u76bf\u306b\u76db\u308a\u5408\u308f\u305b\u308b\u3068\u3044\u3046\u3001\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u300c\u30c6\u30ed\u30ef\u30fc\u30eb\uff08\u98a8\u571f\uff09\u300d\u306e\u54f2\u5b66\u304c\u3053\u3053\u306b\u3082\u8868\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306b\u95a2\u3059\u308b\u3088\u304f\u3042\u308b\u8cea\u554f\uff08FAQ\uff09<\/h2>\n<figure class=\"aligncenter\" style=\"margin: 28px auto; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306e\u89e3\u8aac\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.gitsl.com\/ala\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gemini_3_1789794640.webp\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 700px; height: auto; margin: 0 auto; border-radius: 10px;\" width=\"700\"\/><figcaption style=\"font-family: sans-serif; color: #666666; font-size: 0.92em; line-height: 1.7; margin-top: 10px;\">\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306b\u95a2\u3059\u308b\u91cd\u8981\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8<\/figcaption><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Q. Q1. \u30b8\u30d3\u30a8\u7279\u6709\u306e\u300c\u7363\u81ed\u3055\u300d\u304c\u82e6\u624b\u304b\u3082\u3057\u308c\u306a\u3044\u306e\u3067\u3059\u304c\u3001\u521d\u5fc3\u8005\u306b\u5411\u3044\u3066\u3044\u308b\u304a\u8089\u306f\u4f55\u3067\u3059\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. \u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u5f37\u3044\u9999\u308a\u306b\u62b5\u6297\u304c\u3042\u308b\u521d\u5fc3\u8005\u306e\u65b9\u306b\u306f\u3001\u65ad\u7136\u300c\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\uff08\u30ce\u30ed\u30b8\u30ab\uff09\u300d\u3092\u304a\u3059\u3059\u3081\u3057\u307e\u3059\u3002\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306f\u6728\u306e\u82bd\u3084\u679c\u5b9f\u306a\u3069\u9999\u308a\u306e\u826f\u3044\u690d\u7269\u3092\u9078\u3093\u3067\u98df\u3079\u308b\u305f\u3081\u3001\u8089\u8cea\u304c\u30af\u30ea\u30a2\u3067\u30af\u30bb\u304c\u306a\u304f\u3001\u4e0a\u54c1\u306a\u4ed4\u725b\u306e\u8089\u306b\u3082\u4f3c\u305f\u7e4a\u7d30\u3055\u3092\u6301\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u7fbd\u3082\u306e\u3067\u3042\u308c\u3070\u300c\u30b3\u30eb\u30f4\u30a7\u30fc\u30eb\uff08\u9752\u9996\u9d28\uff09\u300d\u306e\u30ed\u30fc\u30b9\u30c8\u3082\u3001\u5bb6\u79bd\u306e\u9d28\u8089\u306b\u8fd1\u3044\u611f\u899a\u3067\u98df\u3079\u3089\u308c\u3001\u304b\u3064\u91ce\u6027\u5473\u3082\u697d\u3057\u3081\u308b\u305f\u3081\u5165\u9580\u7de8\u3068\u3057\u3066\u6700\u9069\u3067\u3059\u3002\u8cea\u306e\u9ad8\u3044\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u9069\u5207\u306a\u4e0b\u51e6\u7406\u3068\u706b\u5165\u308c\u3092\u3055\u308c\u305f\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u3001\u6c7a\u3057\u3066\u4e0d\u5feb\u306a\u300c\u7363\u81ed\u3055\u300d\u3067\u306f\u306a\u304f\u3001\u82b3\u9187\u306a\u300c\u68ee\u306e\u30a2\u30ed\u30de\u300d\u3092\u611f\u3058\u3055\u305b\u3066\u304f\u308c\u308b\u306f\u305a\u3067\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Q. Q2. \u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u30b7\u30fc\u30ba\u30f3\uff08\u5b63\u7bc0\uff09\u306f\u5177\u4f53\u7684\u306b\u3044\u3064\u304b\u3089\u3044\u3064\u307e\u3067\u3067\u3059\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. \u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306b\u304a\u3051\u308b\u72e9\u731f\u89e3\u7981\u306f\u3001\u91ce\u751f\u52d5\u7269\u306e\u4fdd\u8b77\u3068\u7e41\u6b96\u671f\u3092\u8003\u616e\u3057\u3001\u5730\u57df\u3054\u3068\u306b\u770c\u77e5\u4e8b\u306e\u5e03\u544a\u306b\u3088\u3063\u3066\u53b3\u5bc6\u306b\u5b9a\u3081\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u4e00\u822c\u7684\u306b\u306f9\u6708\u4e2d\u65ec\u304b\u3089\u4e0b\u65ec\u306b\u304b\u3051\u3066\u89e3\u7981\u3055\u308c\u3001\u7fcc\u5e74\u306e1\u6708\u672b\u304b\u30892\u6708\u306b\u304b\u3051\u3066\u7d42\u4e86\u3057\u307e\u3059\u3002\u3057\u305f\u304c\u3063\u3066\u3001\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u306e\u30e1\u30cb\u30e5\u30fc\u306b\u30b8\u30d3\u30a8\u304c\u6700\u3082\u8c4a\u5bcc\u306b\u4e26\u3076\u30d4\u30fc\u30af\u306e\u6642\u671f\u306f\u300110\u6708\u4e2d\u65ec\u304b\u308912\u6708\u306e\u30af\u30ea\u30b9\u30de\u30b9\u30b7\u30fc\u30ba\u30f3\u306b\u304b\u3051\u3066\u3068\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002\u7279\u306b11\u6708\u306f\u3001\u8089\u306b\u5341\u5206\u306a\u8102\u304c\u4e57\u308a\u3001\u719f\u6210\u3082\u9032\u3080\u305f\u3081\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u582a\u80fd\u3059\u308b\u306b\u306f\u4e00\u5e74\u3067\u6700\u3082\u7d20\u6674\u3089\u3057\u3044\u6708\u3068\u8a00\u3048\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Q. Q3. \u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306b\u5408\u308f\u305b\u308b\u30ef\u30a4\u30f3\u306f\u3001\u3069\u306e\u3088\u3046\u306b\u9078\u3079\u3070\u3088\u3044\u3067\u3059\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. \u30b8\u30d3\u30a8\u3068\u30ef\u30a4\u30f3\u306e\u30da\u30a2\u30ea\u30f3\u30b0\uff08\u30de\u30ea\u30a2\u30fc\u30b8\u30e5\uff09\u306b\u306f\u3001\u660e\u78ba\u306a\u30bb\u30aa\u30ea\u30fc\u304c\u5b58\u5728\u3057\u307e\u3059\u3002\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u3084\u30ad\u30b8\u3001\u9ce9\u306a\u3069\u3001\u8089\u8cea\u304c\u7e4a\u7d30\u3067\u30a8\u30ec\u30ac\u30f3\u30c8\u306a\u30b8\u30d3\u30a8\u306b\u306f\u3001\u30d6\u30eb\u30b4\u30fc\u30cb\u30e5\u5730\u65b9\u306e\u300c\u30d4\u30ce\u30fb\u30ce\u30ef\u30fc\u30eb\u300d\u304c\u7d76\u5bfe\u7684\u306a\u5b9a\u756a\u3067\u3059\u3002\u7279\u306b\u719f\u6210\u304c\u9032\u3093\u3067\u8150\u8449\u571f\u3001\u30ad\u30ce\u30b3\u3001\u306a\u3081\u3057\u9769\u306e\u3088\u3046\u306a\u30d6\u30fc\u30b1\uff08\u719f\u6210\u9999\uff09\u3092\u6301\u3064\u30ef\u30a4\u30f3\u306f\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9999\u308a\u305d\u306e\u3082\u306e\u3068\u5b8c\u5168\u306b\u540c\u8abf\u3057\u307e\u3059\u3002\u4e00\u65b9\u3001\u30a4\u30ce\u30b7\u30b7\uff08\u30b5\u30f3\u30b0\u30ea\u30a8\uff09\u3084\u91ce\u3046\u3055\u304e\uff08\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\uff09\u306a\u3069\u3001\u8089\u306e\u5473\u304c\u6fc3\u304f\u3001\u8840\u306e\u98a8\u5473\u304c\u5f37\u304f\u3001\u80e1\u6912\u306a\u3069\u306e\u30b9\u30d1\u30a4\u30b9\u3092\u52b9\u304b\u305b\u305f\u6fc3\u539a\u306a\u30bd\u30fc\u30b9\u3092\u7528\u3044\u308b\u6599\u7406\u306b\u306f\u3001\u30b3\u30fc\u30c8\u30fb\u30c7\u30e5\u30fb\u30ed\u30fc\u30cc\u5730\u65b9\u306e\u300c\u30b7\u30e9\u30fc\u300d\u3092\u4e2d\u5fc3\u3068\u3057\u305f\u30b9\u30d1\u30a4\u30b7\u30fc\u3067\u529b\u5f37\u3044\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\uff08\u30b7\u30e3\u30c8\u30fc\u30cc\u30d5\u30fb\u30c7\u30e5\u30fb\u30d1\u30d7\u3084\u30a8\u30eb\u30df\u30bf\u30fc\u30b8\u30e5\u306a\u3069\uff09\u3001\u3042\u308b\u3044\u306f\u30dc\u30eb\u30c9\u30fc\u5730\u65b9\u306e\u719f\u6210\u3057\u305f\u30d5\u30eb\u30dc\u30c7\u30a3\u306e\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u304c\u3001\u6599\u7406\u306e\u30d1\u30ef\u30fc\u306b\u8ca0\u3051\u308b\u3053\u3068\u306a\u304f\u898b\u4e8b\u306a\u76f8\u4e57\u52b9\u679c\u3092\u751f\u307f\u51fa\u3057\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Q. Q4. \u91ce\u751f\u52d5\u7269\u306e\u8089\u3092\u98df\u3079\u308b\u3053\u3068\u306b\u3001\u885b\u751f\u9762\u3084\u5b89\u5168\u6027\u3067\u306e\u5fc3\u914d\u306f\u306a\u3044\u306e\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. \u73fe\u4ee3\u306e\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306b\u304a\u3051\u308b\u30d7\u30ed\u30d5\u30a7\u30c3\u30b7\u30e7\u30ca\u30eb\u306a\u6d41\u901a\u306b\u4e57\u308b\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u3001\u53b3\u683c\u306a\u885b\u751f\u7ba1\u7406\u306e\u3082\u3068\u306b\u7f6e\u304b\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u30cf\u30f3\u30bf\u30fc\u304c\u6355\u7372\u3057\u305f\u7372\u7269\u306f\u3001\u98df\u8089\u3068\u3057\u3066\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3084\u7cbe\u8089\u5e97\u306b\u5378\u3055\u308c\u308b\u524d\u306b\u3001\u7363\u533b\u5e2b\u306b\u3088\u308b\u53b3\u683c\u306a\u885b\u751f\u691c\u67fb\uff08\u691c\u75ab\uff09\u3092\u53d7\u3051\u308b\u3053\u3068\u304c\u6cd5\u5f8b\u3067\u7fa9\u52d9\u4ed8\u3051\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u5bc4\u751f\u866b\u3084\u75c5\u6c17\u306e\u6709\u7121\u304c\u30c1\u30a7\u30c3\u30af\u3055\u308c\u3001\u5b89\u5168\u304c\u78ba\u8a8d\u3055\u308c\u305f\u8089\u306e\u307f\u304c\u6d41\u901a\u3059\u308b\u305f\u3081\u3001\u4e00\u6d41\u306e\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u63d0\u4f9b\u3055\u308c\u308b\u30ec\u30a2\u3084\u30df\u30c7\u30a3\u30a2\u30e0\u30ec\u30a2\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u3092\u98df\u3059\u3053\u3068\u306b\u3001\u885b\u751f\u7684\u306a\u5371\u967a\u306f\u3042\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u5b89\u5fc3\u3057\u3066\u30b7\u30a7\u30d5\u306e\u6280\u8853\u3092\u4fe1\u983c\u3057\u3001\u6700\u9ad8\u306e\u706b\u5165\u308c\u3067\u5473\u308f\u3063\u3066\u304f\u3060\u3055\u3044\u3002<\/p>\n<h2 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au Sanglier\uff09\u300d\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u8089\u3092\u30df\u30f3\u30c1\u306b\u3057\u3066\u30d1\u30a4\u751f\u5730\u3067\u5305\u307f\u3001\u7f8e\u3057\u304f\u713c\u304d\u4e0a\u3052\u308b\u300c\u30d1\u30c6\u30fb\u30a2\u30f3\u30fb\u30af\u30eb\u30fc\u30c8\uff08P\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte\uff09\u300d\u306e\u6280\u8853\u3082\u30a2\u30eb\u30b6\u30b9\u3067\u9ad8\u5ea6\u306b\u767a\u5c55\u3057\u307e\u3057\u305f\u3002\u30a2\u30eb\u30b6\u30b9\u306e\u8c4a\u304b\u306a\u767d\u30ef\u30a4\u30f3\u3001\u7279\u306b\u719f\u6210\u3057\u305f\u30b0\u30e9\u30f3\u30fb\u30af\u30ea\u30e5\u306e\u30d4\u30ce\u30fb\u30b0\u30ea\u3084\u30b2\u30f4\u30e5\u30eb\u30c4\u30c8\u30e9\u30df\u30cd\u30fc\u30eb\u304c\u6301\u3064\u30b9\u30d1\u30a4\u30b7\u30fc\u3055\u3068\u307b\u306e\u304b\u306a\u7518\u307f\u306f\u3001\u9a5a\u304f\u3079\u304d\u3053\u3068\u306b\u6fc3\u539a\u306a\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u3068\u5b8c\u74a7\u306a\u30de\u30ea\u30a2\u30fc\u30b8\u30e5\u3092\u679c\u305f\u3057\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u592a\u967d\u3068\u30cf\u30fc\u30d6\u304c\u80b2\u3080\u91ce\u6027\u5473\u300c\u30d7\u30ed\u30f4\u30a1\u30f3\u30b9\u5730\u65b9\uff08Provence\uff09\u300d<\/p>\n<p>\u5357\u4ecf\u30d7\u30ed\u30f4\u30a1\u30f3\u30b9\u5730\u65b9\u3068\u805e\u304f\u3068\u3001\u592a\u967d\u306e\u5149\u3092\u305f\u3063\u3077\u308a\u6d74\u3073\u305f\u30c8\u30de\u30c8\u3084\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u30aa\u30a4\u30eb\u3001\u5730\u4e2d\u6d77\u306e\u9b5a\u4ecb\u985e\u3092\u601d\u3044\u6d6e\u304b\u3079\u308b\u65b9\u304c\u591a\u3044\u304b\u3082\u3057\u308c\u307e\u305b\u3093\u304c\u3001\u5b9f\u306f\u5185\u9678\u90e8\u306e\u5c71\u5cb3\u5730\u5e2f\u3084\u30ea\u30e5\u30d9\u30ed\u30f3\u5730\u65b9\u306f\u3001\u512a\u308c\u305f\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u7523\u5730\u3067\u3082\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u30d7\u30ed\u30f4\u30a1\u30f3\u30b9\u5730\u65b9\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u3001\u30bf\u30a4\u30e0\u3001\u30ed\u30fc\u30ba\u30de\u30ea\u30fc\u3001\u30b5\u30ea\u30a8\u30c3\u30c8\u306a\u3069\u306e\u91ce\u751f\u306e\u30cf\u30fc\u30d6\uff08\u30ac\u30ea\u30fc\u30b0\uff09\u3092\u98df\u3079\u3066\u80b2\u3064\u305f\u3081\u3001\u8089\u305d\u306e\u3082\u306e\u306b\u723d\u3084\u304b\u3067\u30b9\u30d1\u30a4\u30b7\u30fc\u306a\u9999\u308a\u304c\u5185\u5305\u3055\u308c\u3066\u3044\u308b\u306e\u304c\u6700\u5927\u306e\u7279\u5fb4\u3067\u3059\u3002\u3053\u306e\u5730\u65b9\u3067\u597d\u307e\u308c\u308b\u306e\u306f\u3001\u5c0f\u9ce5\u985e\u3084\u91ce\u3046\u3055\u304e\uff08\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\uff09\u3067\u3059\u3002\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u30aa\u30a4\u30eb\u3068\u30cb\u30f3\u30cb\u30af\u3001\u305d\u3057\u3066\u5f37\u70c8\u306a\u30d7\u30ed\u30f4\u30a1\u30f3\u30b9\u306e\u30cf\u30fc\u30d6\u3092\u7528\u3044\u3066\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u91ce\u6027\u5473\u3092\u3088\u308a\u30c0\u30a4\u30ec\u30af\u30c8\u304b\u3064\u30b7\u30f3\u30d7\u30eb\u306b\u5f15\u304d\u51fa\u3059\u8abf\u7406\u6cd5\u304c\u4e3b\u6d41\u3067\u3059\u3002\u30ea\u30a8\u30fc\u30f4\u30eb\u3092\u7528\u3044\u305f\u30d7\u30ed\u30f4\u30a1\u30f3\u30b9\u98a8\u306e\u716e\u8fbc\u307f\u6599\u7406\uff08\u30c9\u30fc\u30d6\uff1aDaube\uff09\u306f\u3001\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u3060\u3051\u3067\u306a\u304f\u30aa\u30ec\u30f3\u30b8\u306e\u76ae\u3084\u9ed2\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u3092\u52a0\u3048\u3066\u716e\u8fbc\u307e\u308c\u3001\u5317\u90e8\u306e\u91cd\u539a\u306a\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u3068\u306f\u5168\u304f\u7570\u306a\u308b\u3001\u5730\u4e2d\u6d77\u306e\u98a8\u3092\u611f\u3058\u308b\u3088\u3046\u306a\u8efd\u3084\u304b\u3055\u3068\u8907\u96d1\u306a\u9999\u308a\u306e\u5c64\u3092\u751f\u307f\u51fa\u3057\u307e\u3059\u3002\u5408\u308f\u305b\u308b\u30ef\u30a4\u30f3\u306f\u5f53\u7136\u3001\u30d0\u30f3\u30c9\u30fc\u30eb\uff08Bandol\uff09\u3084\u30b7\u30e3\u30c8\u30fc\u30cc\u30d5\u30fb\u30c7\u30e5\u30fb\u30d1\u30d7\uff08Ch\u00e2teauneuf-du-Pape\uff09\u3068\u3044\u3063\u305f\u3001\u592a\u967d\u306e\u71b1\u91cf\u3092\u611f\u3058\u308b\u529b\u5f37\u3044\u5357\u4ecf\u306e\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u304c\u9078\u3070\u308c\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3060\u3051\u3067\u306f\u306a\u3044\u3001\u5bb6\u5ead\u3068\u8857\u306b\u6839\u4ed8\u304f\u30b8\u30d3\u30a8\u6587\u5316\u3068\u30b7\u30e3\u30eb\u30ad\u30e5\u30c8\u30ea\u30fc<\/h2>\n<p>\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u306f\u9ad8\u7d1a\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\uff08\u30b0\u30e9\u30f3\u30e1\u30be\u30f3\uff09\u3060\u3051\u3067\u4f9b\u3055\u308c\u308b\u7279\u5225\u306a\u3082\u306e\u3067\u306f\u3042\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306b\u304a\u3044\u3066\u72e9\u731f\u6587\u5316\u306f\u4eba\u3005\u306e\u751f\u6d3b\u306b\u6df1\u304f\u6839\u4ed8\u3044\u3066\u304a\u308a\u3001\u79cb\u304b\u3089\u51ac\u306b\u304b\u3051\u3066\u306e\u5b63\u7bc0\u306b\u306a\u308b\u3068\u3001\u8857\u306e\u81f3\u308b\u6240\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u5b58\u5728\u3092\u611f\u3058\u308b\u3053\u3068\u304c\u3067\u304d\u307e\u3059\u3002\u305d\u306e\u4e2d\u5fc3\u3068\u306a\u308b\u306e\u304c\u3001\u7cbe\u8089\u5e97\uff08\u30d6\u30fc\u30b7\u30e5\u30ea\u30fc\uff1aBoucherie\uff09\u3084\u3001\u98df\u8089\u52a0\u5de5\u54c1\u3092\u5c02\u9580\u306b\u6271\u3046\u300c\u30b7\u30e3\u30eb\u30ad\u30e5\u30c8\u30ea\u30fc\uff08Charcuterie\uff09\u300d\u3067\u3059\u3002<\/p>\n<p>\u30d1\u30c6\u3001\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\u3001\u30bd\u30fc\u30b7\u30bd\u30f3\uff1a\u4fdd\u5b58\u98df\u3068\u3057\u3066\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u6607\u83ef<\/p>\n<p>\u731f\u5e2b\u304c\u4ed5\u7559\u3081\u305f\u5927\u91cf\u306e\u7372\u7269\u3092\u3001\u9577\u671f\u4fdd\u5b58\u3057\u306a\u304c\u3089\u7f8e\u5473\u3057\u304f\u98df\u3079\u308b\u305f\u3081\u306e\u77e5\u6075\u3068\u3057\u3066\u767a\u5c55\u3057\u305f\u306e\u304c\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u30b7\u30e3\u30eb\u30ad\u30e5\u30c8\u30ea\u30fc\uff08\u98df\u8089\u52a0\u5de5\u6280\u8853\uff09\u3067\u3059\u3002\u79cb\u306e\u30b7\u30e3\u30eb\u30ad\u30e5\u30c8\u30ea\u30fc\u306e\u30b7\u30e7\u30fc\u30b1\u30fc\u30b9\u306b\u306f\u3001\u8c5a\u8089\u30d9\u30fc\u30b9\u306e\u3082\u306e\u306b\u4ee3\u308f\u3063\u3066\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u7528\u3044\u305f\u7f8e\u3057\u3044\u5546\u54c1\u304c\u305a\u3089\u308a\u3068\u4e26\u3073\u307e\u3059\u3002\u300c\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\u30fb\u30c9\u30fb\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\uff08\u30ce\u30ed\u30b8\u30ab\u306e\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\uff09\u300d\u3084\u300c\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\u30fb\u30c9\u30fb\u30b5\u30f3\u30b0\u30ea\u30a8\uff08\u30a4\u30ce\u30b7\u30b7\u306e\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\uff09\u300d\u306f\u3001\u8d64\u8eab\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u8089\u306b\u8c5a\u306e\u80cc\u8102\u3084\u30d5\u30a9\u30a2\u30b0\u30e9\u3092\u7df4\u308a\u8fbc\u307f\u3001\u30b3\u30cb\u30e3\u30c3\u30af\u3084\u30dd\u30eb\u30c8\u9152\u3067\u9999\u308a\u3092\u3064\u3051\u3001\u30ca\u30c3\u30c4\u3084\u9ed2\u30c8\u30ea\u30e5\u30d5\u3092\u6563\u308a\u3070\u3081\u3066\u30c6\u30ea\u30fc\u30cc\u578b\u3067\u713c\u304d\u4e0a\u3052\u305f\u82b8\u8853\u54c1\u3067\u3059\u3002\u3053\u308c\u3089\u306f\u524d\u83dc\u3068\u3057\u3066\u3001\u30d4\u30af\u30eb\u30b9\uff08\u30b3\u30eb\u30cb\u30c3\u30b7\u30e7\u30f3\uff09\u3068\u30ab\u30f3\u30d1\u30fc\u30cb\u30e5\u30d1\u30f3\u3068\u3068\u3082\u306b\u63d0\u4f9b\u3055\u308c\u3001\u5bb6\u5ead\u306e\u98df\u5353\u3084\u30d3\u30b9\u30c8\u30ed\u306e\u5b9a\u756a\u3068\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u8089\u3092\u8a70\u3081\u305f\u30c9\u30e9\u30a4\u30bd\u30fc\u30bb\u30fc\u30b8\uff08\u30bd\u30fc\u30b7\u30bd\u30f3\u30fb\u30bb\u30c3\u30af\uff1aSaucisson sec\uff09\u306f\u3001\u30ef\u30a4\u30f3\u306e\u6700\u9ad8\u306e\u304a\u4f9b\u3068\u3057\u3066\u3001\u30a2\u30da\u30ea\u30c6\u30a3\u30d5\uff08\u98df\u524d\u9152\uff09\u306e\u6642\u9593\u306b\u6b20\u304b\u305b\u306a\u3044\u5b58\u5728\u3068\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002\u4f59\u3059\u3068\u3053\u308d\u306a\u304f\u547d\u3092\u3044\u305f\u3060\u304f\u3068\u3044\u3046\u54f2\u5b66\u304c\u3001\u3053\u3046\u3057\u305f\u52a0\u5de5\u54c1\u306e\u8c4a\u304b\u306a\u30d0\u30ea\u30a8\u30fc\u30b7\u30e7\u30f3\u3092\u751f\u307f\u51fa\u3057\u3066\u3044\u308b\u306e\u3067\u3059\u3002<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u3010\u5b9f\u8df5\u4f1a\u8a71\u4f8b\uff12\u3011\u73fe\u5730\u306e\u7cbe\u8089\u5e97\uff08\u30d6\u30fc\u30b7\u30e5\u30ea\u30fc\uff09\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u8cfc\u5165\u3057\u5bb6\u5ead\u3067\u8abf\u7406\u3059\u308b<\/h2>\n<figure class=\"aligncenter\" style=\"margin: 28px auto; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306e\u89e3\u8aac\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.gitsl.com\/ala\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/fallback_0_1789794676_7802.webp\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 700px; height: auto; margin: 0 auto; border-radius: 10px;\" width=\"700\"\/><figcaption style=\"font-family: sans-serif; color: #666666; font-size: 0.92em; line-height: 1.7; margin-top: 10px;\">\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u79cb\u306e\u5473\u899a\uff1a\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9b45\u529b\u3068\u8abf\u7406\u6cd5\u5b8c\u5168\u6307\u5357\u306b\u95a2\u3059\u308b\u91cd\u8981\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u9577\u671f\u6ede\u5728\u3084\u30a2\u30d1\u30eb\u30c8\u30de\u30f3\u3067\u306e\u5bbf\u6cca\u306a\u3069\u3067\u3001\u81ea\u3089\u30ad\u30c3\u30c1\u30f3\u306b\u7acb\u3064\u6a5f\u4f1a\u304c\u3042\u308b\u5834\u5408\u3001\u30de\u30eb\u30b7\u30a7\u3084\u8857\u306e\u7cbe\u8089\u5e97\u3067\u76f4\u63a5\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u8cfc\u5165\u3057\u3001\u6599\u7406\u306b\u6311\u6226\u3059\u308b\u306e\u3082\u6700\u9ad8\u306e\u4f53\u9a13\u3067\u3059\u3002\u3053\u3053\u3067\u306f\u3001\u73fe\u5730\u306e\u7cbe\u8089\u5e97\uff08Boucherie\uff09\u3067\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u8089\u3092\u8cb7\u3044\u6c42\u3081\u308b\u969b\u306e\u3001\u3088\u308a\u9ad8\u5ea6\u306a\u5b9f\u8df5\u7684\u4f1a\u8a71\u3092\u3054\u304a\u4f1d\u3048\u3057\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"ls-h3 wp-block-heading\">\u30b7\u30c1\u30e5\u30a8\u30fc\u30b7\u30e7\u30f3\uff1a\u79cb\u306e\u30d1\u30ea\u306e\u6d3b\u6c17\u3042\u308b\u30d6\u30fc\u30b7\u30e5\u30ea\u30fc\u306b\u3066<\/h3>\n<p>Vous\uff08\u3042\u306a\u305f\uff09: Bonjour, monsieur. Je voudrais cuisiner du gibier ce week-end. Qu&#8217;est-ce que vous me recommandez pour deux personnes, quelque chose d&#8217;assez simple \u00e0 pr\u00e9parer au four ?<\/p>\n<p>\uff08\u3053\u3093\u306b\u3061\u306f\u3002\u4eca\u9031\u672b\u306b\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u6599\u7406\u3057\u305f\u3044\u306e\u3067\u3059\u304c\u30022\u4eba\u5206\u3067\u3001\u30aa\u30fc\u30d6\u30f3\u3067\u6bd4\u8f03\u7684\u7c21\u5358\u306b\u8abf\u7406\u3067\u304d\u308b\u3088\u3046\u306a\u304a\u52e7\u3081\u306f\u3042\u308a\u307e\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Boucher\uff08\u7cbe\u8089\u5e97\u306e\u5e97\u4e3b\uff09: Bonjour ! Pour une cuisson au four simple et rapide, je vous conseille ce r\u00f4ti de chevreuil. C&#8217;est le filet, la partie la plus tendre. Il n&#8217;a pas besoin de marinade, juste une bonne coloration \u00e0 la po\u00eale et quelques minutes au four.<\/p>\n<p>\uff08\u3053\u3093\u306b\u3061\u306f\uff01\u30b7\u30f3\u30d7\u30eb\u3067\u65e9\u3044\u30aa\u30fc\u30d6\u30f3\u6599\u7406\u306a\u3089\u3001\u3053\u306e\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u306e\u30ed\u30fc\u30b9\u30c8\u7528\u306e\u304a\u8089\uff08\u30ed\u30c6\u30a3\uff09\u304c\u304a\u52e7\u3081\u3067\u3059\u3002\u30d5\u30a3\u30ec\u8089\u3067\u3001\u4e00\u756a\u67d4\u3089\u304b\u3044\u90e8\u4f4d\u3067\u3059\u3088\u3002\u30de\u30ea\u30cd\u3059\u308b\u5fc5\u8981\u3082\u306a\u304f\u3001\u30d5\u30e9\u30a4\u30d1\u30f3\u3067\u3057\u3063\u304b\u308a\u713c\u304d\u8272\u3092\u3064\u3051\u3066\u304b\u3089\u3001\u30aa\u30fc\u30d6\u30f3\u3067\u6570\u5206\u713c\u304f\u3060\u3051\u3067\u3059\u3002\uff09<\/p>\n<p>Vous: \u00c7a a l&#8217;air parfait. Est-ce que la viande a \u00e9t\u00e9 faisand\u00e9e ?<\/p>\n<p>\uff08\u5b8c\u74a7\u3067\u3059\u306d\u3002\u305d\u306e\u304a\u8089\u306f\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\uff08\u719f\u6210\uff09\u3055\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Boucher: Seulement quelques jours en chambre froide pour attendrir la chair, mais pas de faisandage pouss\u00e9. Le chevreuil garde ainsi son go\u00fbt subtil sans odeur trop forte. Je vous le pr\u00e9pare ?<\/p>\n<p>\uff08\u8089\u3092\u67d4\u3089\u304b\u304f\u3059\u308b\u305f\u3081\u306b\u51b7\u8535\u5ba4\u3067\u6570\u65e5\u4f11\u307e\u305b\u3066\u3044\u307e\u3059\u304c\u3001\u5f37\u3044\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\u306f\u3057\u3066\u3044\u307e\u305b\u3093\u3002\u305d\u306e\u305f\u3081\u3001\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u672c\u6765\u306e\u7e4a\u7d30\u306a\u5473\u308f\u3044\u304c\u4fdd\u305f\u308c\u3001\u5f37\u3059\u304e\u308b\u5302\u3044\u306f\u3042\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u6e96\u5099\u3057\u307e\u3057\u3087\u3046\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Vous: Oui, s&#8217;il vous pla\u00eet. Pourriez-vous le barder pour \u00e9viter qu&#8217;il ne se dess\u00e8che \u00e0 la cuisson ?<\/p>\n<p>\uff08\u306f\u3044\u3001\u304a\u9858\u3044\u3057\u307e\u3059\u3002\u713c\u304f\u3068\u304d\u306b\u4e7e\u71e5\u3057\u306a\u3044\u3088\u3046\u306b\u3001\u8c5a\u306e\u80cc\u8102\u3067\u5dfb\u3044\u3066\uff08\u30d0\u30eb\u30c7\u3057\u3066\uff09\u3044\u305f\u3060\u3051\u307e\u3059\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Boucher: Bien s\u00fbr. Je vais vous l&#8217;entourer d&#8217;une belle barde de lard et le ficeler. Pensez \u00e0 bien l&#8217;arroser avec du beurre pendant la cuisson. Vous voulez des os de gibier pour faire un petit jus ?<\/p>\n<p>\uff08\u3082\u3061\u308d\u3093\u3067\u3059\u3002\u7dba\u9e97\u306a\u30e9\u30fc\u30c9\u306e\u8584\u5207\u308a\u3067\u5dfb\u3044\u3066\u3001\u30bf\u30b3\u7cf8\u3067\u7e1b\u3063\u3066\u304a\u304d\u307e\u3059\u306d\u3002\u713c\u3044\u3066\u3044\u308b\u6700\u4e2d\u306b\u3001\u6eb6\u3051\u305f\u30d0\u30bf\u30fc\u3092\u3057\u3063\u304b\u308a\u8089\u306b\u56de\u3057\u304b\u3051\u308b\uff08\u30a2\u30ed\u30bc\u3059\u308b\uff09\u306e\u3092\u5fd8\u308c\u306a\u3044\u3067\u304f\u3060\u3055\u3044\u3002\u7c21\u5358\u306a\u30bd\u30fc\u30b9\uff08\u30b8\u30e5\uff09\u3092\u4f5c\u308b\u305f\u3081\u306b\u3001\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9aa8\u3082\u304a\u3064\u3051\u3057\u307e\u3057\u3087\u3046\u304b\uff1f\uff09<\/p>\n<p>Vous: C&#8217;est tr\u00e8s gentil, oui je veux bien. Merci pour vos conseils !<\/p>\n<p>\uff08\u3068\u3066\u3082\u3054\u89aa\u5207\u306b\u3001\u306f\u3044\u3001\u305c\u3072\u304a\u9858\u3044\u3057\u307e\u3059\u3002\u30a2\u30c9\u30d0\u30a4\u30b9\u3042\u308a\u304c\u3068\u3046\u3054\u3056\u3044\u307e\u3059\uff01\uff09<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u5b9f\u8df5\u4f1a\u8a71\u306e\u89e3\u8aac\u3068\u8abf\u7406\u30fb\u8cfc\u5165\u306b\u95a2\u308f\u308b\u91cd\u8981\u8a9e\u5f59<\/h2>\n<p>\u3053\u306e\u4f1a\u8a71\u3067\u306f\u3001\u30d7\u30ed\u306e\u7cbe\u8089\u5e97\u3068\u5bfe\u7b49\u306b\u6e21\u308a\u5408\u3044\u3001\u7f8e\u5473\u3057\u3044\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u624b\u306b\u5165\u308c\u308b\u305f\u3081\u306e\u91cd\u8981\u306a\u30d5\u30ec\u30fc\u30ba\u304c\u4f7f\u308f\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u307e\u305a\u300cfaisand\u00e9\uff08\u30d5\u30b6\u30f3\u30c0\u30fc\u30b8\u30e5\u3055\u308c\u305f\uff09\u300d\u3068\u3044\u3046\u5358\u8a9e\u3092\u4f7f\u3046\u3053\u3068\u3067\u3001\u3042\u306a\u305f\u304c\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u77e5\u8b58\u3092\u6301\u3063\u3066\u3044\u308b\u3053\u3068\u3092\u76f8\u624b\u306b\u793a\u3057\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u73fe\u4ee3\u3067\u306f\u904e\u5ea6\u306a\u719f\u6210\u306f\u597d\u307e\u308c\u307e\u305b\u3093\u304c\u3001\u8089\u306e\u72b6\u614b\u3092\u78ba\u8a8d\u3059\u308b\u4e0a\u3067\u3082\u91cd\u8981\u306a\u8cea\u554f\u3067\u3059\u3002\u3055\u3089\u306b\u300cbarder\uff08\u30d0\u30eb\u30c7\u3059\u308b\uff1d\u8c5a\u306e\u80cc\u8102\u3067\u8089\u3092\u5305\u3080\uff09\u300d\u3068\u3044\u3046\u30ea\u30af\u30a8\u30b9\u30c8\u306f\u3001\u5bb6\u5ead\u6599\u7406\u306b\u304a\u3044\u3066\u6975\u3081\u3066\u6709\u52b9\u3067\u3059\u3002\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u8d64\u8eab\u8089\uff08\u7279\u306b\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u3084\u30ad\u30b8\uff09\u306f\u8102\u80aa\u5206\u304c\u6975\u7aef\u306b\u5c11\u306a\u3044\u305f\u3081\u3001\u305d\u306e\u307e\u307e\u30aa\u30fc\u30d6\u30f3\u306b\u5165\u308c\u308b\u3068\u6c34\u5206\u304c\u98db\u3073\u3001\u30d1\u30b5\u30d1\u30b5\u306b\u306a\u3063\u3066\u3057\u307e\u3044\u307e\u3059\u3002\u80cc\u8102\u3067\u8986\u3063\u3066\u713c\u304f\u3053\u3068\u3067\u3001\u8102\u304c\u6eb6\u3051\u51fa\u3057\u3066\u8089\u3092\u4fdd\u6e7f\u3057\u3001\u98a8\u5473\u3092\u88dc\u3046\u5f79\u5272\u3092\u679c\u305f\u3057\u3066\u304f\u308c\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u5e97\u4e3b\u304c\u63d0\u6848\u3057\u3066\u304f\u308c\u305f\u300carroser\uff08\u30a2\u30ed\u30bc\u3059\u308b\uff09\u300d\u306f\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u57fa\u672c\u6280\u6cd5\u3067\u3001\u30d5\u30e9\u30a4\u30d1\u30f3\u306b\u6e9c\u307e\u3063\u305f\u8102\u3084\u30d0\u30bf\u30fc\u3092\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u3067\u4f55\u5ea6\u3082\u8089\u306b\u56de\u3057\u304b\u3051\u306a\u304c\u3089\u713c\u304f\u30c6\u30af\u30cb\u30c3\u30af\u3067\u3059\u3002\u3053\u308c\u306b\u3088\u308a\u3001\u8089\u306e\u8868\u9762\u306f\u9999\u3070\u3057\u304f\u3001\u4e2d\u306f\u3057\u3063\u3068\u308a\u3068\u30ed\u30bc\u8272\u306b\u4ed5\u4e0a\u304c\u308a\u307e\u3059\u3002\u6700\u5f8c\u306b\u300cos de gibier\uff08\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u9aa8\uff09\u300d\u3092\u7121\u6599\u3067\u3082\u3089\u3044\u3001\u305d\u308c\u3067\u7c21\u5358\u306a\u8089\u6c41\uff08\u30b8\u30e5\uff09\u3092\u4f5c\u308c\u3070\u3001\u5bb6\u5ead\u3067\u3082\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u9854\u8ca0\u3051\u306e\u672c\u683c\u7684\u306a\u4e00\u76bf\u304c\u5b8c\u6210\u3057\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h2 class=\"ls-h2 wp-block-heading\">\u3055\u3089\u306b\u6df1\u6398\u308a\uff01\u30b8\u30d3\u30a8\u6599\u7406\u3068\u72e9\u731f\u6587\u5316\u306b\u95a2\u3059\u308b\u4e0a\u7d1a\u8005\u5411\u3051FAQ<\/h2>\n<h3 class=\"ls-h3 wp-block-heading\">Q5. \u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u8089\u306f\u3001\u5bb6\u755c\u306e\u8089\uff08\u725b\u3001\u8c5a\u3001\u9d8f\u306a\u3069\uff09\u3068\u6bd4\u3079\u3066\u6804\u990a\u4fa1\u306b\u9055\u3044\u306f\u3042\u308a\u307e\u3059\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. \u306f\u3044\u3001\u6804\u990a\u4fa1\u306b\u304a\u3044\u3066\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u975e\u5e38\u306b\u512a\u308c\u305f\u3001\u73fe\u4ee3\u306e\u5065\u5eb7\u5fd7\u5411\u306b\u5408\u81f4\u3059\u308b\u300c\u30b9\u30fc\u30d1\u30fc\u30d5\u30fc\u30c9\u300d\u3068\u8a00\u3048\u307e\u3059\u3002\u81ea\u7136\u754c\u3067\u5e38\u306b\u52d5\u304d\u56de\u308a\u3001\u53b3\u3057\u3044\u74b0\u5883\u3092\u751f\u304d\u629c\u3044\u3066\u3044\u308b\u305f\u3081\u3001\u5bb6\u755c\u306b\u6bd4\u3079\u3066\u7b4b\u8089\u304c\u767a\u9054\u3057\u3066\u304a\u308a\u3001\u8102\u80aa\u5206\u304c\u6975\u3081\u3066\u5c11\u306a\u3044\u306e\u304c\u7279\u5fb4\u3067\u3059\u3002\u4f8b\u3048\u3070\u9e7f\u8089\uff08\u30b7\u30e5\u30f4\u30eb\u30a4\u30e6\u3084\u30bb\u30eb\u30d5\uff09\u306f\u3001\u725b\u8089\u3084\u8c5a\u8089\u306b\u6bd4\u3079\u3066\u9ad8\u30bf\u30f3\u30d1\u30af\u3067\u3042\u308a\u306a\u304c\u3089\u3001\u30ab\u30ed\u30ea\u30fc\u306f\u7d04\u534a\u5206\u3001\u8102\u8cea\u306f\u6570\u5206\u306e\u4e00\u3057\u304b\u3042\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u3055\u3089\u306b\u7279\u7b46\u3059\u3079\u304d\u306f\u300c\u9244\u5206\uff08\u30d8\u30e0\u9244\uff09\u300d\u306e\u8c4a\u5bcc\u3055\u3067\u3059\u3002\u8d64\u8eab\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u306e\u6fc3\u3044\u8d64\u8272\u306f\u5927\u91cf\u306e\u30df\u30aa\u30b0\u30ed\u30d3\u30f3\uff08\u9244\u7d50\u5408\u30bf\u30f3\u30d1\u30af\u8cea\uff09\u306b\u3088\u308b\u3082\u306e\u3067\u3042\u308a\u3001\u8ca7\u8840\u4e88\u9632\u3084\u75b2\u52b4\u56de\u5fa9\u306b\u7d76\u5927\u306a\u52b9\u679c\u3092\u767a\u63ee\u3057\u307e\u3059\u3002\u307e\u305f\u3001\u81ea\u7136\u306e\u6728\u306e\u5b9f\u3084\u690d\u7269\u3092\u98df\u3079\u3066\u3044\u308b\u305f\u3081\u3001DHA\u3084EPA\u3068\u3044\u3063\u305f\u30aa\u30e1\u30ac3\u7cfb\u8102\u80aa\u9178\u304c\u8c4a\u5bcc\u306b\u542b\u307e\u308c\u3066\u3044\u308b\u3053\u3068\u3082\u3001\u79d1\u5b66\u7684\u306a\u5206\u6790\u3067\u8a3c\u660e\u3055\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<p>Q6. \u72e9\u731f\u3068\u805e\u304f\u3068\u52d5\u7269\u611b\u8b77\u306e\u89b3\u70b9\u304b\u3089\u6279\u5224\u3055\u308c\u308b\u3053\u3068\u3082\u3042\u308a\u307e\u3059\u304c\u3001\u73fe\u4ee3\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306b\u304a\u3044\u3066\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u3069\u306e\u3088\u3046\u306b\u4f4d\u7f6e\u4ed8\u3051\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u304b\uff1f<\/p>\n<p>A. \u73fe\u4ee3\u306e\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u3001\u304a\u3088\u3073\u30e8\u30fc\u30ed\u30c3\u30d1\u5168\u4f53\u306b\u304a\u3051\u308b\u72e9\u731f\uff08Chasse\uff09\u306f\u3001\u5358\u306a\u308b\u30b9\u30dd\u30fc\u30c4\u3084\u5a2f\u697d\u3067\u306f\u306a\u304f\u3001\u300c\u74b0\u5883\u4fdd\u5168\u300d\u3068\u300c\u751f\u614b\u7cfb\u306e\u30d0\u30e9\u30f3\u30b9\u7dad\u6301\u300d\u3068\u3044\u3046\u6975\u3081\u3066\u91cd\u8981\u306a\u793e\u4f1a\u7684\u5f79\u5272\u3092\u62c5\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u5929\u6575\u3068\u306a\u308b\u5927\u578b\u8089\u98df\u7363\uff08\u30aa\u30aa\u30ab\u30df\u306a\u3069\uff09\u304c\u6e1b\u5c11\u3057\u305f\u73fe\u4ee3\u306e\u68ee\u3067\u306f\u3001\u9e7f\u3084\u30a4\u30ce\u30b7\u30b7\u306a\u3069\u306e\u8349\u98df\u30fb\u96d1\u98df\u52d5\u7269\u304c\u7570\u5e38\u7e41\u6b96\u3057\u3084\u3059\u304f\u3001\u5f7c\u3089\u306b\u3088\u308b\u68ee\u6797\u3078\u306e\u98df\u5bb3\uff08\u82e5\u6728\u306e\u98df\u3044\u8352\u3089\u3057\uff09\u3084\u8fb2\u4f5c\u7269\u3078\u306e\u751a\u5927\u306a\u88ab\u5bb3\u304c\u6df1\u523b\u306a\u554f\u984c\u3068\u306a\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u305d\u306e\u305f\u3081\u3001\u56fd\u3084\u770c\u306e\u53b3\u683c\u306a\u7ba1\u7406\u306e\u3082\u3068\u3001\u6bce\u5e74\u79d1\u5b66\u7684\u306a\u30c7\u30fc\u30bf\u306b\u57fa\u3065\u3044\u3066\u6355\u7372\u76ee\u6a19\u6570\uff08\u30af\u30aa\u30fc\u30bf\uff09\u304c\u5b9a\u3081\u3089\u308c\u3001\u30e9\u30a4\u30bb\u30f3\u30b9\u3092\u6301\u3064\u30cf\u30f3\u30bf\u30fc\u304c\u9069\u6b63\u306a\u9593\u5f15\u304d\u3092\u884c\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u3064\u307e\u308a\u3001\u73fe\u4ee3\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u3092\u6d88\u8cbb\u3059\u308b\u3053\u3068\u306f\u3001\u9593\u5f15\u304b\u308c\u305f\u547d\u3092\u7121\u99c4\u306b\u305b\u305a\u3001\u6301\u7d9a\u53ef\u80fd\u306a\u81ea\u7136\u74b0\u5883\u3092\u5b88\u308b\u305f\u3081\u306e\u300c\u30a8\u30b7\u30ab\u30eb\uff08\u502b\u7406\u7684\uff09\u6d88\u8cbb\u300d\u306e\u4e00\u74b0\u3068\u3057\u3066\u3001\u793e\u4f1a\u7684\u306b\u30dd\u30b8\u30c6\u30a3\u30d6\u306b\u8a55\u4fa1\u3055\u308c\u3066\u3044\u308b\u306e\u3067\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"ls-h3 wp-block-heading\">Q7. \u91ce\u751f\u52d5\u7269\u306e\u8089\u3092\u751f\u713c\u3051\uff08\u30ed\u30bc\uff09\u3067\u98df\u3079\u308b\u3053\u3068\u306b\u3088\u308b\u3001\u5bc4\u751f\u866b\u3084\u98df\u4e2d\u6bd2\u306e\u30ea\u30b9\u30af\u306b\u3064\u3044\u3066\u8a73\u3057\u304f\u6559\u3048\u3066\u304f\u3060\u3055\u3044\u3002<\/h3>\n<p>A. \u5148\u306eQ4\u3067\u3082\u89e6\u308c\u307e\u3057\u305f\u304c\u3001\u5b89\u5168\u6027\u3092\u78ba\u4fdd\u3059\u308b\u305f\u3081\u306e\u30b7\u30b9\u30c6\u30e0\u306f\u975e\u5e38\u306b\u5f37\u56fa\u3067\u3059\u3002\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u56fd\u5185\u3067\u6d41\u901a\u3057\u3001\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3084\u7cbe\u8089\u5e97\u3067\u8ca9\u58f2\u3055\u308c\u308b\u30b8\u30d3\u30a8\u306f\u3059\u3079\u3066\u3001\u6355\u7372\u76f4\u5f8c\u306b\u5185\u81d3\u306e\u72b6\u614b\u304b\u3089\u7b4b\u8089\u7d44\u7e54\u306b\u81f3\u308b\u307e\u3067\u3001\u516c\u7684\u306a\u7363\u533b\u5e2b\u306b\u3088\u308b\u53b3\u683c\u306a\u885b\u751f\u691c\u67fb\u3092\u30d1\u30b9\u3057\u306a\u3051\u308c\u3070\u5e02\u5834\u306b\u51fa\u3059\u3053\u3068\u304c\u6cd5\u5f8b\u3067\u7981\u3058\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u7279\u306b\u61f8\u5ff5\u3055\u308c\u308b\u65cb\u6bdb\u866b\uff08\u30c8\u30ea\u30d2\u30ca\uff09\u306a\u3069\u306e\u5bc4\u751f\u866b\u306b\u3064\u3044\u3066\u306f\u3001\u5fb9\u5e95\u3057\u305f\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30cb\u30f3\u30b0\u304c\u884c\u308f\u308c\u307e\u3059\u3002\u3055\u3089\u306b\u3001\u591a\u304f\u306e\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3084\u52a0\u5de5\u696d\u8005\u306f\u3001EU\u306e\u53b3\u683c\u306a\u98df\u54c1\u885b\u751f\u57fa\u6e96\uff08HACCP\uff09\u306b\u5247\u308a\u3001\u5b89\u5168\u6027\u3092\u5b8c\u5168\u306b\u62c5\u4fdd\u3059\u308b\u305f\u3081\u306b\u3001\u4e00\u5b9a\u671f\u9593\u306e\u300c\u51b7\u51cd\u51e6\u7406\uff08\u6df1\u6e29\u3067\u306e\u6025\u901f\u51b7\u51cd\uff09\u300d\u3092\u65bd\u3059\u3053\u3068\u304c\u63a8\u5968\u30fb\u7fa9\u52d9\u4ed8\u3051\u3089\u308c\u3066\u3044\u308b\u30b1\u30fc\u30b9\u3082\u3042\u308a\u307e\u3059\uff08\u5bc4\u751f\u866b\u306f\u4e2d\u5fc3\u6e29\u5ea6\u30de\u30a4\u30ca\u30b920\u5ea6\u4ee5\u4e0b\u3067\u4e00\u5b9a\u6642\u9593\u51b7\u51cd\u3059\u308b\u3053\u3068\u3067\u6b7b\u6ec5\u3057\u307e\u3059\uff09\u3002\u30d7\u30ed\u306e\u6599\u7406\u4eba\u304c\u63d0\u4f9b\u3059\u308b\u30ec\u30a2\u3084\u30ed\u30bc\u306e\u706b\u5165\u308c\u306f\u3001\u5358\u306a\u308b\u751f\u713c\u3051\u3067\u306f\u306a\u304f\u3001\u8089\u306e\u4e2d\u5fc3\u6e29\u5ea6\u3092\u79d1\u5b66\u7684\u306b\u30b3\u30f3\u30c8\u30ed\u30fc\u30eb\u3057\u305f\u300c\u4f4e\u6e29\u8abf\u7406\u300d\u306e\u4e00\u74b0\u3067\u3042\u308a\u3001\u5b89\u5168\u6027\u3068\u6700\u9ad8\u7d1a\u306e\u98df\u611f\u306e\u4e21\u7acb\u3092\u56f3\u3063\u3066\u3044\u308b\u305f\u3081\u3001\u5b89\u5fc3\u3057\u3066\u53ec\u3057\u4e0a\u304c\u3063\u3066\u3044\u305f\u3060\u3051\u307e\u3059\u3002<\/p>\n<h3 class=\"ls-h3 wp-block-heading\">Q8. \u65e5\u672c\u56fd\u5185\u3067\u3082\u6700\u8fd1\u300c\u56fd\u7523\u30b8\u30d3\u30a8\u300d\u3092\u3088\u304f\u898b\u304b\u3051\u307e\u3059\u304c\u3001\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u306e\u30b8\u30d3\u30a8\u3068\u306e\u5473\u306e\u9055\u3044\u306f\u3042\u308a\u307e\u3059\u304b\uff1f<\/h3>\n<p>A. 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