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フランス語レッスン
お茶会のテーブルにはフランスのデザートがいっぱい。
フランスのスイーツレシピ
高級イメージの強いフランス。フランスのスイーツも、日本で買うと高いものが多いですね。そんな高級スイーツを、家庭でも作ってみましょう。 なかには、一度は作ったことがあるスイーツもあるかも…? フランスのス…
エプロンを着た女性がキッチンでフランスに関する本を読んでいます。
フランス語で料理レシピを解説
フランス語で料理レシピを解説 料理大国フランスの「Recette レシピ」には、真似したくなる魅力的なものが沢山あります。料理本の写真もおしゃれな物が多く、フランス語のレシピが分かったら本場の味が再現できま…
シェフエプロンを着てパンケーキを前にフランス料理の専門知識を披露する女性。
フランス人のクレープの食べ方
クレープといえば甘いデコレーションたっぷりのかわいらしいおやつのイメージがありますが、フランスでは意外にシンプルな食べ方が人気です。 クレープの食べ方 今日の花子さんはクレープを食べにマリーさん宅にお…
フランスの芝生に茶色のウサギが座っています。
フランスの秋の味③ジビエ
フランスの秋の味・第三弾はジビエ!野性味の強い肉はフランス人でも好みが分かれるものですが、日本ではなかなか味わえない味です。 機会があれば一度は本場フランスで味わってみてはいかがでしょうか? お肉屋さ…
白い背景にフランスの影響を感じさせる野菜が並んでいます。
フランスの夏野菜
フランスの夏野菜 日本より比較的涼しいフランスですが、6月も中旬になるとマルシェにも地元産の夏野菜が並び始めます。 形は見慣れたものが多いのですが、びっくりするのがその大きさです。そのせいか、日本と同…
フランスのショコラ:甘い幸せの味わい方
フランスのショコラ:甘い幸せの味わい方 パティシエが創りだすスイーツ、素朴で地方色豊かな伝統菓子、そしてチョコレートと魅力的なスイーツがいっぱいの国フランス。 今回は「フランスのスイーツの世界」をテー…
フランスの春の季節に色鮮やかな野菜が並ぶパリの市場の絵。
春のフランスを彩る野菜たち:マルシェで学ぶフランス語
春のフランスを彩る野菜たち:マルシェで学ぶフランス語 萎びた人参に、芽が出かけのじゃがいも…冬の終わりの野菜たちは、ちょっとかわいそうな状態です。 そんな中、暖かくなりマルシェに春野菜が並ぶようになると…
フランスの雰囲気を醸し出す木製テーブルの上のボウルに栗。
フランスの秋の味②栗
フランスの秋冬の風物詩ともいえるのが「marrons chauds 焼き栗」のお店です。香ばしい香りに引かれて、お腹がすいてしまいますよね。 そんな「marron」ですが、実は食用の栗ではないってご存知ですか? パリで栗拾…
フランス人のシェフがサラダにソースをかけています。
フランス料理の新トレンド:新メニューが登場!
フランス料理の新トレンド:新メニューが登場! アントワーヌとジョナタンが職場であるレストランで話しています。新しい料理をメニューに加えるようです。 会話 Antoine : Je peux mettre ça dans le réfrigérateu…
フランスの畑でイチゴを摘む 2 人の子供。
フランスの苺:旬のガリゲットとフランス式の楽しみ方
フランスの苺:旬のガリゲットとフランス式の楽しみ方 フランスで苺は旬の春以外には、めったに見かけない果物です。甘酸っぱくて春の香りがいっぱい、そんな苺をフランス人はどのように食べているのでしょうか? …
フランスの皿には、チョコレートソースとバナナが乗ったクレープがあります。
フランスのマルディ・グラとクレープ
フランスのマルディ・グラとクレープ 2月2日のシャンドルーにはクレープを食べますが、フランスの2月にはもう一度クレープを食べる習慣があります。 カーニバルやパレードが有名なマルディ・グラですが、この日もク…
フランスの森の中でキノコの入ったかごを持つ少女。
フランスの秋の味①きのこ
秋が旬の食べ物といえばきのこ!普段は「champignon de Paris マッシュルーム」がきのこ代表を務めるフランスですが、秋には何種類ものきのこが売り場に並びます。  そして森や林へきのこ狩りに行く人も多いんです…
フランスの肉屋による子羊の部位のガイド。
フランスの復活祭:伝統料理「仔羊」の魅力とレシピ紹介
フランスの復活祭:伝統料理「仔羊」の魅力とレシピ紹介 季節を感じる食べ物といえば野菜や果物を思い浮かべますが、フランスの春を知らせる食べ物の1つに「agneau 」子羊があります。 いったいどんな理由で、年中…
フランスから来たシェフの帽子をかぶった男性と女性。
フランスのお菓子の特徴
フランスのお菓子の特徴 フランスにはおいしいお菓子屋さんが沢山あり、ガイドブックを片手に食べ歩きをしたくなりますね。 そんなフランス菓子の美味しさの秘密とはいったい何なのでしょうか? 自分で作ってみると…
シェフエプロンを着てパンケーキを前にフランス料理の専門知識を披露する女性。
フランスの2月2日はクレープの日
フランスの2月2日はクレープの日 一家に一つはクレープ専用のフライパンや器具があるのがフランス家庭。 日本の鍋のようにみんなで楽しめるので、大人から子供まで人気の高いメニューなんですよ。 クレープの日 新…
白いお皿にお肉や野菜、フランスの珍味が盛り付けられています。
リヨンの絶品グルメガイド:地元の味を堪能しよう
リヨンの絶品グルメガイド:地元の味を堪能しよう リヨンは大阪に似てるって耳にした事はありませんか?街並みをみるとどこが!?と思ってしまいますよね。 似ているのは食べ物に対する情熱です。食い倒れの大阪と…
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